Aberto há nove anos, Tango - Sabores do Uruguay é o bar da moda na Cidade Baixa, bairro boêmio de Porto Alegre. Desde que passou a promover shows de música ao vivo, vem aglutinando pequena multidão na calçada em frente, em especial aos domingos, na Rua da República, quase esquina com a José do Patrocínio. O proprietário, o uruguaio Robert Fabian Loyarte Lascano, já se prepara para abrir um novo estabelecimento no bairro, o restaurante Matrero Parrilla de Barrio, na Rua Lima e Silva. A ideia é trabalhar com uma gastronomia que tenha a cara do Uruguai, sem perder o calor humano da Cidade Baixa, antecipa ele.
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